15年前，在邵阳有一个资产不过300万，占地仅5000平方米的家庭作坊，在市场化经济的刺激下，于2004年大刀阔斧改革体制，以敢为天下先的勇气大胆引进外贸客户之后迅猛发展，一跃成为总资产超3亿元，占地面积12.1万平方米，建筑面积7万平方米，下辖6个分公司的集团公司。该公司就是邵阳的农业产业化龙头企业——湖南李文食品有限公司（以下简称“李文食品”）。

的产品监控出来的

5月31日，记者走进李文食品大门，一行字跃然眼前：为客户提供优质的产品，实现质量与效益同步增长。字体因岁月的流逝而有些斑驳，可见李文食品未雨绸缪，早就把质量和效益捆绑在一起，誓为客户提供的产品。记者进入生产车间实地采访时，也切切实实感受到了生产过程的严谨。换好已的工作服和靴子，带上帽子和口罩，在进入车间前就有四道水槽，从原料清洗到后的包装出厂一道道工序都有严格的标准。

李文食品主要生产糖水桔片、果汁果冻、甜酸藠头、清水冬笋等10个系列的产品，其中70多个产品远销欧美、东南亚等地。众所周知，食品制度十分苛刻，起点高的李文食品稳扎稳打，为了抓好产品质量，公司从育苗、果园基地建设、加工过程控制、产品检验、售后服务、产品研发等各个环节入手，层层把关。2008年，有一批产品准备出口，在质检抽查过程中抽到一杯糖水桔片味道有点不纯正。之后该类产品重新质检又都是合格的，但为了产品的高质量和良好的声誉，李文食品不惜将那一次的几千箱产品回收，虽然损失了十多万，但却让李文食品人更懂得产品质量来不得半点疏忽。

在食品源头方面，李文食品建立了柑桔无病毒种苗繁育中心，为果园建设提供了优质种苗；工艺技术方面，与华中农大、湖南农大、省农产品加工研究所、省轻工研究所等建立了长期产学研究协作关系，在工艺技术、生产装备等方面达到或接近了先进水平。

李文食品分公司负责人赵伟初告诉记者，美国高端酸性水果供应商DM公司的高技术质量总监每个月来公司一次，对生产现场的原料、辅料、工艺执行、卫生情况进行检查，对已生产出来的产品进行感官、理化、品尝检验，只有通过他亲自确认的产品才算合格。出厂前，每批产品还要将样品寄到客户手中，由客户通过权威机构检测，农残不超标才确认发货。

时刻不忘带农致富

作为有着强烈社会责任感的李文食品来说，创造经济效益仅仅只是企业目标之一，更大的社会责任在于带动当地农民致富。

从上世纪九十年代初开始，由于柑桔加工业受到东南亚金融风暴的影响，出口企业纷纷倒闭，销量狂跌，导致原料收购价格极低，大大挫伤了桔农的积极性，果园无人管理，品种变异，原料质量随之而降。面对这种严峻形势，李文食品果断决策，投资300万元，建立了年产200万株优质柑桔种苗繁育中心，引进和培育新品种，无偿提供给桔农，并且在栽种、田间管理等方面无偿提供技术指导，让邵阳果农在柑桔加工业重创的大环境下，仍旧保持较高水平收入。

数据统计，李文食品已引导和帮助农民新扩柑桔、蔬菜25000亩，转移农村劳动力近8000人，辐射农民年增收1亿元以上。而果农用优良的果苗和先进的技术了李文食品每年收购的原料在质量、农残方面均符合加工要求，为产品质量提供了有力的，实现了企业和果农双赢。

目前，李文食品已被列入湖南省“十一五”食品工业优势产业聚集区域扶持核心企业、加速推进新型工业化“双百”工程企业。李文食品负责人向记者透露，李文食品在对外继续扩大外销的同时，也将注重内销。在未来2、3年内，内销将占到外销产品的一半，年产柑桔系列产品5万吨，豆蔬产品2万吨加工规模，进入罐头行业10强，柑桔加工企业3强，真正成为具有强大竞争力的果蔬加工“航空母舰”。